📅 2025-09-09 06:34 | 📂 河池网
中新网杭州9月25日电(严格 曹丹)杭州名菜西湖醋鱼，现在相当“网红”。 “色如琥珀芙蓉瓣，味似蟹肉不须猜。”曾让无数食客为之倾倒的西湖醋鱼，如今却频频被网友吐槽登上热搜，小红书上“西湖醋鱼”的话题讨论量已达53.5万次，浏览量超过1.2亿。更有网友戏称“西湖是西湖，醋是醋，鱼是鱼”。 这道名菜为何话题感那么强？记者近日走访了多位专家。 西湖醋鱼的历史底蕴毋庸置疑。从南宋“叔嫂传珍”传说，到清代袁枚的《随园食单》，再到1972年周恩来总理在杭州用以宴请美国总统尼克松，其文化分量不言而喻。2024年6月，制作完成的西湖醋鱼。王刚 摄 “这个话题之所以被反复关注，主要还是因为一种‘反差感’。”浙江大学管理学院旅游与酒店管理学系副教授叶顺指出，西湖醋鱼作为一个与西湖这一世界级景区紧密绑定的文化IP，享有极高的知名度，自然抬高了游客和食客的心理预期。“但另一方面，在当下的许多餐厅，这道菜的实际口感确实比较一般，这种‘盛名之下，其实难副’的反差，很容易带来话题性，在互联网上被一次次放大。” 叶顺认为，这种反差不仅体现在一道菜上。 杭州近年来被贴上“美食荒漠”的标签，背后是类似的逻辑——城市在经济、科技、服务等方面高速发展，成为备受瞩目的“六边形战士”，但美食的发展未能同步跟上，与其他城市相比，形成了另一种层面的期待落差。 而人畜无害的西湖醋鱼，“不幸”成为这个落差的符号，以致成为“杭州梗王”。 然而，将问题简单归咎于“名气大于味道”并不全面。 浙江旅游职业学院厨艺学院原院长、中国烹饪大师金晓阳从专业角度进行了深度剖析，指出网友的爱恨交织源于多重因素的综合作用。 首先，核心在于原料的退化。 传统的西湖醋鱼对草鱼要求极高，需在西湖活水中“饿养”两三天，排尽土腥味，使肉质紧实。旧时文人品尝后，常有“惊叹其鲜美”“有蟹肉滋味”之叹。而现代规模化养殖追求效率，饲料催肥的鱼肉质松散、土腥味重，从源头上就失去了传统风味的基础。2024年6月，厨师为西湖醋鱼淋汁。王刚 摄 其次，在于技艺的流失。 西湖醋鱼是一道极其考验厨师功力的“功夫菜”。金晓阳详细列举了其复杂工艺：独特的“七刀半”去腥整形刀法、90℃水温“养”熟而非蒸熟的技术，以及仅凭糖、醋、酱油、酒调出层次分明、递进而融合的调味工艺。“每一步都至关重要，一步之差，风味谬以千里。”金晓阳说。 但在旅游市场巨大的需求下，这种慢工出细活的传统工艺难以为继。为追求出菜速度，许多餐馆简化流程，用蒸代煮、缩短饿养时间、预先处理，导致鱼肉老、腥味重，口感大打折扣。 此外，还存在口味的差异。 杭帮菜清淡原味的特点，与当下普遍偏好的重口味存在天然隔阂，西湖醋鱼清淡微甜的复合口味或与游客的味蕾需求未必契合。7月23日，杭州西湖风景如画。(无人机照片)钱晨菲 摄 面对争议，消极否定并非出路。无论是专家还是业界，都在积极思考西湖醋鱼的破局与重生之道。 叶顺认为，这场全民讨论并非坏事，它恰恰证明了杭州城市影响力的提升，使得其文化细节受到全方位关注。“这种关注可以转化为发展的动力。” 在实践层面，金晓阳正带领团队进行科学化的探索。他计划利用数字化味觉研究，通过仪器测定基于传统的酸甜咸度和鱼肉嫩度，建立可量化的科学标准，再经由志愿者品尝验证，从而推动这道菜工艺的标准化传承。 “我们不能因部分差评就简单否定一道传统名菜及其背后的文化。”金晓阳说，“关键在于反思如何创新与适应时代，从供应链源头、工艺传承到文化传播进行系统性的提升，而非简单地妥协或放弃。”(完)--> 【编辑:刘阳禾】
📅 2025-09-17 22:04 | 📂 银川新闻网
中新社广州9月27日电 (方伟彬 徐旭宇)广州出入境边防检查总站(下称“广州边检总站”)27日发布消息，2025年国庆、中秋双节临近，该站所辖口岸预计出入境旅客总流量约42.2万人次，日均客流量较2024年国庆假期增长37.5%，中外旅客占比为3:2，显示出国际往来持续回暖的积极信号。--> 广州边检总站预测，从各口岸情况来看，广州白云机场口岸为客流主力，假期期间客运航班每日运行班次约255架次，同比增幅约为6%，预计日均客流量5.1万人次；南沙客运港口岸开通的往返香港中港城、香港国际机场两条航线，每日入出境各6班次，假期日均客流约700人次；琶洲港澳客运码头往返香港国际机场航线每日入出境各3班次。 为保障假期口岸通关顺畅，广州边检总站全力保障旅客安全、高效、顺畅通关。针对第138届中国进出口商品交易会举办在即、入境外籍旅客增长的情况，广州边检总站还推出专项服务举措。由掌握俄语、法语等13种语言的民警组成多语言服务队，在口岸执勤现场为出入境旅客提供应急翻译、政策咨询、暖心帮助等服务。(完) 【编辑:刘欢】
📅 2025-09-12 19:34 | 📂 中国仙桃网
2025年9月27日5时49分在甘肃定西市陇西县(北纬34.89度，东经104.59度)发生5.6级地震，震源深度10公里，距离天水市区148公里。地震发生后，甘肃省消防救援总队迅速响应，立即调集定西、兰州、天水支队集结280名消防救援人员、42辆消防车、2000余件套装备器材在营区集结，定西支队陇西大队前突力量已出动。--> 目前，暂未接到房屋倒塌及人员伤亡警情，总队指挥中心持续跟踪震中情况。 (总台央视记者 刘京) 【编辑:李润泽】
📅 2025-09-13 15:01 | 📂 湛江市委外宣办
中新网9月26日电 据安徽省纪委监委消息，日前，经中共安徽省委批准，安徽省纪委监委对省自然资源厅原党组成员、副厅长黄发儒严重违纪违法问题进行了立案审查调查。 经查，黄发儒丧失理想信念，背弃初心使命，违规收受礼品礼金，违规接受宴请；违背组织原则，在组织谈话时不如实说明问题；廉洁底线失守，违规从事营利活动，违规为亲属经营活动谋利；违规干预插手行政执法活动；利用职务便利为他人在探矿权扩界、项目承揽等方面谋利，非法收受巨额财物。 黄发儒严重违反党的组织纪律、廉洁纪律和工作纪律，构成严重职务违法并涉嫌受贿犯罪，且在党的十八大后不收敛、不收手，性质严重、影响恶劣，应予严肃处理。依据《中国共产党纪律处分条例》《中华人民共和国监察法》《中华人民共和国公职人员政务处分法》等有关规定，经安徽省纪委常委会会议研究并报省委批准，决定给予黄发儒开除党籍处分；由安徽省监委给予其开除公职处分；收缴其违纪违法所得；将其涉嫌犯罪问题移送检察机关依法审查起诉，所涉财物一并移送。--> 【编辑:陈海峰】
📅 2025-09-16 10:23 | 📂 银河证券
厦门港的繁华，是一部跨越百年的迭代史。 百年前的厦门港，不仅是国内外航运贸易中转港，更是东南沿海贸易中心。 《剑桥中华民国史》中写到：近代厦门乃是“海上中国”的一个焦点。 但辉煌亦有没落时。 万国通商的商港在近代中国社会动荡中逐渐沉寂，一度成为海防前线。改革开放后，这座百年老港再次崛起。资料图：厦门港，海沧港区。 上世纪80年代初，厦门港恢复沿海客运航线并开辟集装箱运输。 2011年，厦门港成为我国第四个国际航运中心； 2017年，厦门港集装箱年吞吐量突破1000万标箱。 如今的厦门港已成为国家综合运输体系重要枢纽、国际集装箱干线枢纽港，拥有集装箱班轮航线达191条，通达54个国家和地区的151个港口，集装箱吞吐量连续八年保持千万标箱级别。 能在激烈的全球港口竞争中占据一席之地，厦门港的核心底气来自比拼效率。 在这里，平均在泊时间是1.06天，中小型船舶一般不超过一天就要出港，装卸效率位居全球前三。 这份高效，织就了“丝路海运”网络，朋友圈持续扩大。 厦门是“海上丝绸之路”战略支点城市。这些年，厦门港便以“丝路海运”为核心，在共建“一带一路”国家航线中构建起独特优势。 自2018年“丝路海运”开行以来，截至2025年6月，厦门港61条“丝路海运”命名航线累计开行12859艘次，完成1447.14万标箱吞吐量，占全国“丝路海运”总吞吐量的61.7%。 通过“丝路海运”的服务标准制定和评选，厦门港让全球海运效率得到逐步提升。 但厦门港没停留在单一优势里，而是顺着产业脉络延伸出更精准的服务。 近年，全球新能源市场火热，锂电池作为“新三样”之一，出口需求激增。厦门港敏锐抓住机遇，主动构建起适配新能源产品的“专属通道”。 一方面，厦门港口管理局与厦门自贸片区管委会、厦门海事局联合印发全国首个针对集装箱式锂电池储能系统的海上安全运输指南；另一方面，启动海天、嵩屿、国际货柜、远海等四个码头的冷藏危险货物集装箱堆场项目建设，规模体量全国领先。 “量身定制”服务让厦门港成了福建锂电池出口首选港。 2023年以来，福建省锂电池出口连续两年破千亿元。2025年上半年，福建省锂电池出口635.68亿元，稳居全国首位。其中，厦门港锂电池出口量占福建省96%，成为名副其实的新能源出海大通道。 不仅如此，厦门港还利用海铁联运突破地理的局限，高效链通全球市场。 与青岛港、天津港等可以依托北方广袤腹地不同，厦门港内陆腹地曾局限于闽赣地区，但通过大力发展海铁联运成功打破地理边界，将服务范围延伸至中西部省份。 除了南昌至厦门海铁联运天天班，厦门港还打造了麻城—厦门石材出口、南平—厦门家具出口、三明—厦门化肥出口等特色线路，将内陆腹地与全球市场紧密相连。 2025年上半年，厦门港集装箱海铁联运业务保持快速增长，完成作业量7.57万标箱，同比增长21.7%。其中，湖北—厦门海铁联运箱量同比增长3.95倍。 如今，厦门港不仅是驱动福建港口经济的核心引擎，更是中国联通世界的重要支点。 当“丝路海运”电商快线两天把跨境包裹运至马尼拉，当满载储能集装箱的巨轮驶向共建“一带一路”国家，当湖北麻城的石材通过海铁联运远销欧洲……这座百年大港正以前所未有的活力，在全球贸易中扮演着愈加关键的角色。 (“三里河”工作室)--> 【编辑:刘阳禾】
📅 2025-09-19 19:05 | 📂 龙潭钓玉牌网
中新网伦敦9月27日电 (记者 欧阳开宇)中国驻爱丁堡总领馆日前举行庆祝中华人民共和国成立76周年招待会。苏各界友人、华人华侨、在苏中资机构和留学生代表等约150人出席。 张飙总领事表示，76年来，中国共产党团结带领全国各族人民持续奋斗，创造了经济快速发展和社会长期稳定两大奇迹，中国式现代化取得伟大成就。中国历史性地解决了绝对贫困问题，已全面建成小康社会。中国是国际合作伙伴，中国的发展创造更多合作机会。中方愿同苏格兰各界一道，把握发展机遇，推动务实合作，为双方带来更多实实在在的福祉，也为应对全球性挑战、促进世界和平与发展作出积极贡献。 张飙还指出，今年是中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利80周年，这是正义的胜利、和平的胜利和人民的胜利。中国隆重举办纪念活动，是为了铭记历史、缅怀先烈、珍爱和平、开创未来。 苏格兰议会议长约翰斯顿、苏政府外事局长霍格、爱丁堡市长阿尔德里奇等嘉宾致辞表示，中华人民共和国成立76周年来取得的辉煌成就举世瞩目。苏中友谊源远流长，近年双方在经贸、能源、金融、人文等领域交流合作势头良好，潜力巨大。进一步扩大和深化各领域务实合作有利于双方苏中友谊和民众福祉，苏方将继续予以积极推动。与会嘉宾纷纷表达对中国和中国人民的热烈祝贺。--> 招待会现场还举办了“弘扬伟大抗战精神——纪念中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利80周年图片展”。嘉宾驻足观展，高度肯定中国人民抗日战争对世界反法西斯战争胜利做出的巨大贡献，对中国人民遭受的苦难深表同情。表示和平来之不易，必须汲取历史教训，加强对话交流，坚定维护和平。(完) 【编辑:郑云天】
📅 2025-09-04 08:00 | 📂 白灼网
近日，超强台风“桦加沙”引起广泛关注，很多人不禁好奇，台风名字到底是怎么来的？ 据中国气象局科普，1997年11月在香港举行的世界气象组织台风委员会第30次年度会议决定，西北太平洋和南海的热带气旋采用具有亚洲风格的名字命名，并决定从2000年1月1日起开始使用新的命名方法，确立一张新的命名表。 这张新的命名表共有140个名字，由世界气象组织所属亚太地区的11个成员国和3个地区分别提供10个名字，按顺序分别是柬埔寨、中国大陆、朝鲜、中国香港、日本、老挝、中国澳门、马来西亚、密克罗尼西亚、菲律宾、韩国、泰国、美国以及越南。每个国家或地区提供10个名字，然后按顺序年复一年地循环重复使用。 由于国家和地区众多，每个地方的喜好及风格都不一样，取的名字也是五花八门。中国喜欢以神话命名，如“悟空”“电母”“海神”“风神”等。台风委员会提出，台风的名字须符合以下要求：每个名称不能超过9个字母；容易发音；在各成员所使用的语言中没有不良的含义；不会给各成员带来任何困难；不允许是商业机构的名称；选取的名称应得到台风委员会全体成员的认可(一票否决)。以超强台风“桦加沙”为例，作为菲律宾提交的台风名称，它于2021年接替因灾被除名的“海贝斯”，寓意“快速移动”，成为西北太平洋台风家族的新成员。--> 台风也会被除名，中央气象台正研级高工周冠博介绍，台风被除名通常是因为造成了重大的人员伤亡和财产损失。一旦某个台风造成了特别重大的灾害，为了防止它与以后的台风同名，台风委员会成员可以申请将其从命名表中删去，这个名称将会永久除名并停止使用。这样做可以避免在提起该台风时引起混淆。被除名后空缺的名称，由原提供国或地区重新推荐一个新的名字填补这一序列空缺。 扬子晚报/紫牛新闻记者 万惠娟 【编辑:胡寒笑】
📅 2025-09-12 18:12 | 📂 仿膳饽饽网
台风“桦加沙”影响逐渐减弱，海南环岛高铁、部分进出岛列车运行方案进行动态调整。具体如下： 1.9月25日海南环岛高铁自8:00起、海口市域列车自8:06起，将逐步恢复运行。 2.9月25日出岛列车全部停运。 3.9月26日进岛列车全部停运；三亚站始发出岛列车K458次、海口站始发出岛列车Z386次停运。--> 铁路部门提示：旅客可通过铁路12306网站(手机客户端)或车站公告查询最新列车开行信息，以便妥善安排行程。 (总台记者 杨涛 何英平) 【编辑:付子豪】
📅 2025-09-16 20:04 | 📂 百花大虾网
新华社联合国9月26日电(记者潘云召 刘畅)当地时间9月26日，国务院总理李强在纽约联合国总部出席第80届联合国大会一般性辩论并发表讲话。 李强表示，今年是世界反法西斯战争胜利80周年，也是联合国成立80周年。回首既往，我们可以得出一些宝贵启示：和平与发展是各国人民最热切的共同期盼，团结合作是人类进步最强大的力量源泉，公平正义是国际社会最重要的价值追求。 李强强调，中国作为联合国创始会员国，始终积极参与全球事务，努力推动提升人类福祉。这些年，习近平主席先后提出构建人类命运共同体理念和全球发展倡议、全球安全倡议、全球文明倡议、全球治理倡议，为应对世界变局、破解紧迫难题贡献了中国智慧和中国方案。特别是这个月初在上海合作组织天津峰会上提出的全球治理倡议，强调奉行主权平等、遵守国际法治、践行多边主义、倡导以人为本、注重行动导向，为建设一个更加公正合理的全球治理体系指引了正确方向，提供了重要路径。中方愿同各方一道采取协调有力行动，解决更多实际问题，推进世界和平与发展。 李强指出，当前世界进入新的动荡变革期，单边主义、冷战思维卷土重来，国际规则秩序受到严重冲击，国际体系屡遭破坏，人类再一次来到何去何从的十字路口。凡天下有识之士都不禁要问：历经磨难，人类难道不应该更有良知、更加理性地善待彼此、和平共处？面对诸如人道主义灾难的种种不堪，难道可以对那些公然践踏公平正义的暴行视而不见、听之任之？对一些毫无底线的霸道霸凌行径，难道应该因慑于强权而保持沉默、逆来顺受？先辈们在建立联合国之初的那一腔热血和执着追求，难道就任其在历史的天空中随风飘散？中国人常讲，不忘初心，方得始终。追求和平、进步、发展，就是我们纪念胜利的初心所在，就是我们携手奋斗的使命所在。我们或许不能回到过去，但完全可以创造更好的未来。在世界变乱交织之际，我们要共筑和平、共享安全。在全球增长乏力之际，我们要重振合作、谋求共赢。在多元文明激荡之际，我们要倡导对话、美美与共。在新型挑战频出之际，我们要携手应对、共护家园。 李强表示，中国始终是世界和平安全的坚定维护者、全球共同发展的重要推动者、文明交流互鉴的积极践行者、应对全球性挑战的负责任参与者。面向未来，中国愿同各方一道维护联合国宪章宗旨和原则，弘扬多边主义精神，积极落实四大全球倡议，朝着构建人类命运共同体的崇高目标不断迈进。 【编辑:李润泽】
📅 2025-09-24 06:14 | 📂 腾讯
中新网山东曲阜9月27日电(李明芮 祁建月)“好客山东·见识齐鲁”——“跟着孔子研学游”推广活动9月27日在山东曲阜举办，以孔子在齐鲁大地的足迹和影响为脉络，以儒家思想的核心要义为灵魂，面向青少年、成年人、银发族、亲子家庭、国际游客等不同群体，创意发布仁智山水、笃学善行、见贤思齐、诗礼传家、德治润心、和美与共“跟着孔子研学游”主题研学产品，串联起齐鲁大地30余处文旅地标。9月27日 ，“好客山东·见识齐鲁”——“跟着孔子研学游”推广活动在山东曲阜举办。李明芮 摄 山东省副省长温暖在致辞中表示，近年来，山东锚定建设国际研学旅游目的地，坚持以文塑旅、以旅彰文，不断丰富全类型研学产品体系，构建梯度化研学目的地体系，打造多层级IP体系，推动全省研学旅游持续扩容提质。举办“跟着孔子研学游”推广活动，对传播弘扬孔子文化的当代价值，推动中华优秀传统文化创新性发展、创造性转化，具有重要而深远的意义。 济宁市市长张海波称，该市将以此次活动为契机，借势孔子文化节国际影响力与国庆、中秋两节消费黄金期，以传承创新儒家文化和打造秋季旅游精品为突破，开展“畅游圣地、悦享金秋”文旅促消费活动，打造集文化、旅游、购物于一体的消费盛宴，让游客共享“好客山东·文化济宁”文旅产业高质量发展成果。9月27日，“好客山东·见识齐鲁”——“跟着孔子研学游”推广活动在山东曲阜举办。李明芮 摄 活动现场，济宁、淄博、东营、聊城4市分别聚焦儒家文化、齐文化、黄河文化和运河文化开展研学旅游推介，诚邀省外境外游客来鲁研学旅游、文化体验。 据了解，山东作为孔子故里、儒家文化发源地，被列为6个全国首批研学旅游基地品质提升试点省份之一，60家研学单位纳入提升试点，创新策划推出“好客山东·见识齐鲁”研学旅游品牌，打造300余家省级中小学生研学基地营地，全省上下形成了一体推进、百花齐放的研学旅游发展格局。(完)--> 【编辑:刘阳禾】